Χειροποίητη ζύμη κρουασάν!!Όχι σφολιάτα!!
1000γρ αλευρι
130γρ ζαχαρη
20γρ αλάτι
80γρ μαγια νωπή
330γρ γαλα
130γρ νερο
3 αυγα
130γρ ζαχαρη
20γρ αλάτι
80γρ μαγια νωπή
330γρ γαλα
130γρ νερο
3 αυγα
800γρ βούτυρο
Διαδικασία όπως άνοιγμα σφολιάτας!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου