προφιτερολ

Θα χρειαστούμε

1 λιτρο φρεσκο γαλ
1 και 1/2 φλυτζανα ζαχαρη
2 βανιλιες 
μια φλυτζανα κακαο,μια φλυτζανα νισεστε
2 φακελακια γκαρνι γιωτης,
10 σαβαγιαρ,
1 κροκο
Πώς το φτιάχνουμε: 

Σε μια κατσαρολα βραζουμε 700ml,τη ζαχαρη και τις βανιλιες!!!!!Στο υπολοιπο γαλα δυαλυουμε το κακαο και το νισεστε και οταν αρχιζει να βραζει το γαλα το ριχνουμε μεσα και ανακατευουμε καλα !!!!Οταν αρχιζει να πηζει η κρεμα το κατεβαζουμε απο τη φωτια!!!!!!Αφηνουμε την κρεμα να κρυωσει!!!!!Οταν κρυωσει προσθετουμε τον κροκο για να γυαλισει η κρεμα!!!!!Χτυπαμε στο μιξερ το 2 φακελακια γκαρνι με 400 ml γαλα για να γινουν σαντυγι!!!!!!Σπαμε τα σαβαγιαρ σε 5 κομματια και σε μπολακια βαζουμε 3 με 4 σαβαγιαρ,σαντυγι,την κρεμα και τελος με ενα κορνε παλι σαντιγυ,κερασακια και κουβερτουρα τριμμενη