ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ & ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ   

• 2 κ.σ. ξίδι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• χυμό από 1 πορτοκάλι
• 2 κ.σ. κάππαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. σιναπόσπορο
• ½ κρεμμύδι μικρό
• 4 κλωναράκια μαϊντανό
• αλάτι – πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για να φτιάξετε τη βινεγκρέτ χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

ΣΗΜ.: Η βινεγκρέτ με κάππαρη και χυμό πορτοκαλιού ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες, ψητά λαχανικά και σαλάτες με όσπρια.