ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΜΑΝΟΥΡΙ

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. μανούρι
• ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε το μανούρι σε κομμάτια πάχους 2 εκατ. Σε κατσαρόλα μικρή βάζετε 500 ml

 ηλιέλαιο και αφήνετε να ζεσταθεί  καλά. Ρίχνετε το μανούρι χωρίς να το πανάρετε

 στο λάδι και τηγανίζετε 3΄- 4΄ μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

 Το βγάζεται από την κατσαρόλα και αφήνετε σε απορροφητικό

 χαρτί μέχρι να κρυώσει. Μπορείτε και να το ψήσετε σε ψηστιέρα

, αφήνοντας την κάθε πλευρά 5΄- 7΄ μέχρι να πάρει χρώμα.