σοκολατόπιτα σιροπιαστη κεικ

Κολασμενη σοκολατοπιτα σιροπιαστη

Ολα μετρημενα με τη κουπα του νες καφέ 

Μείγμα κέικ

3 αυγα

1 1/2 κουπας ζαχαρη

3/4 κουπας σπορελαιο

1 1/2 κουπας γαλα

1 1/2  κούπα αλεύρι φαρινα

1 κουτ γλ μπέικιν πάουντερ 

3 κουτ σουπας κακαο σκονη 

1 βανιλια 

1πρεζα αλάτι 

Εκτέλεση 

Χτυπαμε καλά τα αυγα με τη ζαχαρη να αφρατεψουν. Προσθετω γαλα, σπορελαιο, κ τα στερεα.αλευρι κ.λ.π

Βαζω σε πυρεξ (25×35) βουτηρωμενο και πασπαλίσμενο με κακάο το μείγμα και ψηνω στους 180 αντιστασεις για 40 με 50'περιπου αναλόγως το φούρνο. 

Σιροπι

2 κουπες του νες ζαχαρη

2 κουπες του νες νερο

2 κουτ σουπας κακαο.

Βραζω για 5' τη ζαχαρη με το νερο κ μετα αποσυρω απο τη φωτια. Ριχω στο σιρόπι κακαο κ ανακατευω καλά να διαλυθεί 

Αφηνω να κρυωσει κ μολις βγει το γλυκο το σιροπιαζω.

Γκαναζ

125 γρ κουβερτουρα γαλακτος

2 κουταλιες  σούπας βουτυρο

1/4 κουπας γαλα

1 κουταλια σουπας μελι 

1 κουταλια  της σούπας κακαο

Ολα μαζι σε κατσαρολακι σε χαμηλη φωτια να λιωσουν. Αφου εχει κρυωσει το γλυκο μας που εχουμε σιροπιασει, ριχνουμε τη γκαναζ απο πανω και απλώνουμε παντού.