Μιάμιση κουταλιά της σούπας λευκό ταραμά
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
1 λεμόνι το χυμό του
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μόνο η ψίχα ή δύο μικρές πατάτες βρασμενες
Μισο λίτρο καλαμποκέλαιο
Εκτέλεση
Μουλιαζουμε το ψωμί να μαλακώσει και το Στιβουμε καλά.
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και χτυπάμε να δυαλυθουν και να αναμιχθούν. Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγα σιγα και το λάδι με σταθερή ροή μέχρι να αρχίσει να πήζει ο ταραμάς και να απορροφά όλο το λάδι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου