κοτοπιτακια

Κοτοπιτακια 

Συνταγη 

1πακετο φύλλο σφολιατας

Για την γεμιση για τα κοτοπιτακια χρειαζομαστε:

1,5 στηθος κοτοπουλου βρασμενο και ψιλοκκομενο

1 συσκευασια κατικι δομοκου

300 γρ τυρι τριμμενο γραβιερα

1 μεσαιο πρασσο ψιλοκομμενο κ 2 πιπεριες φλωρινης ψιλοκομμενες

Λιγο πιπερι λιγο αλατι

1 σφηνακι ηλιεκαιο 

Εκτελεση γεμισης: Τσιγαριζουμε το πρασσο τις πιπεριες κ το κοτοπουλο αλατοπιπερωνουμε κ μολις δουμε οτι μαλακωσε το πρασο κ η πιπερια σβηνουμε την φωτια κ βαζουμε το μειγμα σε ενα μπωλ να κρυωσει.Μολις κρυωσει ριχνουμε το κατικι δομοκου κ την τριμμενη γραβιερα στο μειγμα κ τα ανακατευουμε ολα μαζι.Ανοιγουμε ενα φυλλο σφολιατας το κοβουμε σε τετραγωνακια μεσαιου μεγεθους βαζουμε σε καθε τετραγωνακι με ενα κουταλακι του γλυκου γεμιση κ τα κλεινουμε πατωντας γυρω γυρω με ενα πηρουνι Αλοιφουμε με αυγο και Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο με αερα στους 180 για 10 με 15 λεπτα μέχρι να ροδίσουν και βγαζετε.