#συνταγολογeιο //Μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα.

Υλικά

1 πακέτο μανιτάρια.

Λιγο ελαιόλαδο.

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη.

1 κλαρακι φρέσκο θυμάρι.

Μισό λεμόνι το χυμό του για το σερβιρισμα.

Λιγο μαϊντανό για το σερβιρισμα. 

Εκτέλεση

Κόβουμε τα χοντρά κοτσάνια από τα μανιταρια, και τα μεταφερουμε σε μια μπασίνα. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το σκόρδο και το θυμάρι. Ανακατεύουμε να μαριναριστουν τα μακαρόνια, και τα απλωνουμε στο καυτο σχαροτηγανο. Αφήνουμε να ψηθούν και να ροδίσουν και από τις δυο πλευρες.

Σερβίρουμε ραντιζωντας με το χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και τον ψιλοκομμενο μαιδανο. 

Μπορούμε επίσης να ψησουμε τα μανιταρια και στα κάρβουνα για έξτρα γεύση.

#συνταγολογeιο