Πράσινη σαλάτα με ρόκα, καπνιστό σολωμό και μάνγκo

Υλικά για 2 άτομα

1 φλυτζάνι ρόκα

2 φλυτζάνια ανάμικτες σαλάτες

2 κρεμμυδάκια φρέσκα (το πράσινο μέρος)

2 κ.σ. μάραθος ψιλοκομμένος

150γρ καπνιστός σολωμός

½ ώριμο μάνγκο

1 ώριμο αβοκάντο

2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο

Αλάτι

Για το ντύσιμο

¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο

Χυμός από μισό λάιμ

1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο

2 κ.σ. πετιμέζι

1 κ.γλ. μουστάρδα

Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε με το χέρι σε μια σαλατιέρα .Προσθέτουμε τα κρεμυδάκια και με τον μάραθο και ανακατεύουμε απαλά για να αναμιχθούν τα υλικά . Συνεχίζουμε με τον σολωμό σε μερίδες, το μάνγκο σε κυβάκια και το αβοκάντο σε φέτες . Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένο σουσάμι (πρώτα Εχουμε που περάσει ΓΙΑ Λίγα Λεπτά Από Το τηγάνι Οπως ακριβώς κάναμε ΚΑΙ ΣΤΗΝ Πράσινη Σαλάτα ΜΕ ντομάτα, σουσάμι και καρύδια ) και περιχύνουμε με το ντύσιμο!