κολοκυθοπιτα γλυκια

κολοκυθόπιτα

υλικά
700 γραμ κολοκύθα χοντροτριμμενη
100 γραμ σταφίδα ξανθή
150 καρύδια περασμένα από το μουλτι...
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
3 κουταλιές της σούπας λάδι
1 πακετο σφολιατα
κανέλα και ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

εκτέλεση
τρίβουμε την κολοκύθα στο χοντρό μέρος του τρίφτη μας και την αφήνουμε να στραγγίζει σε ένα σουρωτήρι,
μετά από αρκετή ώρα στύβουμε την κολοκύθα μας και την ζυγίζουμε
την βάζουμε σε ένα λεκαναάκι και ριχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε!!!! ανοίγουμε το πακέτο των φύλλων στρωνουμε ενα φυλλο στον πατο του ταψιου βαζουμε την γεμιση και σκεπαζουμε με το δευτερο φυλλο την χαραζουμε και την ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσει καλά!!! όταν είναι έτοιμη ριχνουμε ζάχαρη άχνη και κανέλα και καλή σας όρεξη!!!