ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΡΤΑΡ

Μαγιονέζα στην οποία προσθέτετε βρασμένους κρόκους αυγών περασμένους από σήτα, ή τριμμένους, κρεμμύδι, αγγουράκι τουρσί, κάπαρη και μαϊντανός όλα ψιλοκομμένα.