Γκανάζ

γκανάζ.:την χρησιμοποιούμε κυρίως για επικάλυψη σε κάποιες παρασκευές γλυκών. 

Υλικά 

 200 γρ,  κουβερτούρα   

180  γρ.   γάλα  ζεστό 

1 κουτ. γλ.  μέλι.

Βάζουμε την κουβερτούρα στο ζεστό γάλα να λιώσει προσθέτουμε και το μελι.