Μισο κοτόπουλο κομμένο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Μισο ματσάκι σέλινο η σελερι
2 καρότα κομμένα
1 πράσο μόνο το άσπρο
1/4 πράσινης πιπεριάς
1 σκελίδα σκόρδο
Μιση πατάτα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα να βράσουν για μισή ώρα περίπου μέχρι να βράσει το κοτόπουλο.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από την Κατσαρόλα και με το ράβδο μπλέντερ μπιμαρουμε τα λαχανικά μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε και ανάλογα νερό εάν χρειάζεται προσθέτουμε μια κούπα ρύζι καρολίνα και σιγοβράζουμε τη σούπα 20 λεπτά περίπου. Μαδαμε το κοτόπουλο αφού κρυώσει το ψιλοκοβουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρολά. Στιβουμε και δύο λεμόνια στη σούπα και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου