#συνταγολογeιο //Γαρίδες σε κανταΐφι

Υλικά

1 κιλό γαρίδες Ν0 1

250 γρ φύλλο κανταΐφι

Μαρινάδα 

Υλικά 

10 λεπτές φέτες φρέσκο τζίντζερ 

3 κσ σόγια σως 

3 κσ ελαιόλαδο 

4 φύλα φρέσκο δυόσμο 

Εκτέλεση 

Καθαρίζουμε τις γαρίδες βγάζουμε και τα κεφάλια τους και τις βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την μαρινάδα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα να μαριναριστουν. Απλώνουμε το φύλλο κανταΐφι στον πάγκο και κόβουμε σε μικρές φούντες και τυλίγουμε με το φύλλο τη γαρίδα. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει και να τρσγανισει το φύλλο. Σερβίρουμε τις γαρίδες με μαγιονέζα η μαγιονεζα με Κέτσαπ και τσίλι αν προτιμάτε.

#συνταγολογeιο