Αρωματική Γαλατοπιτα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑΣ 

1-1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 

200 γρ.βούτυρο φρέσκο (Κέρκυρας.) 

2,βανιλιες.

Ξύσμα και χυμό απο ενα πορτοκαλί και 1λεμόνι.

2 κούπες ζάχαρη 

1-1/2  κούπα σιμιγδάλι χοντρό.

4 αυγά 

Εκτέλεση 

Βάζουμε Ολά τα υλικά στην κατσαρόλα τα αυγά στο τέλος χτυπημένα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα όχι παρα πολύ σφιχτή. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψακι και ψήνουμε για περίπου 45 50 λεπτα μέχρι να πάρει χρωμα πανω στους 175 βαθμούς όταν ψηθη θα φαίνεται μαλακή άλλα όσο κρυωνει θα σφίγγει. Πασπαλιζετε αν θέλετε με κανέλλα !Είναι πεντανόστιμη και μυρωδατη!!