ΡΟΛΟ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ
ΥΛΙΚΑ
για την ζύμη
...

1/2 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
3 φλιτζάνια αλεύρι
για την γέμιση
2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο
10 φέτες ΄παστουρμά ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας μαυρο σουσάμι
Εκτέλεση
Ανακατεύετε το λάδι , το πορτοκάλι , το μπέικιν . το αλεύρι και ζυμώνετε καλά . Αφήνετε τη ζύμη να μείνει για 30 λεπτά και την ανοιγετε σε δυο ορθογώνια φύλλα
Ανακατεύετε το κασέρι , τον παστουρμά , την ντομάτα , το κρεμμύδι και την μουστάρδα
Απλώνετε την γέμιση στα δύο φύλλα και τα τυλίγετε ρολά .
Τα βάζετε σε λαδωμένο ταψί , τα αλείφετε με το αυγό που έχετε χτυπήσει με λίγο γάλα ή νερό και πασπαλίζετε με μαυρο σούσαμο
Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου