#συνταγολογeιο //Γκιουλμπασι χοιρινό. (κλέφτικο)

Υλικά.

1 κιλο χοιρινό σπαλα 

1 κρεμμύδι σε φέτες 

2 σκελίδες σκόρδο κομμενες. 

1 πιπεριά κομμένη ροδελες 

1 ντομάτα κομμένη φέτες 

200 γρ σκληρό τυρί κεφαλοτύρι σε κύβους 

4 πατατες κομμενες για φουρνο

Αλάτι και πιπέρι 

Ρίγανη

Εκτέλεση 

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μερίδες.

Σε λαδόκολλα βάζω το  τις πατατες, το μείγμα κρεμμύδι, πιπεριές, ντομάτα, σκόρδο, το   κρέας, και τους κυβους από το τυρί. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ρίγανη, ραντιζουμε με λίγο ελαιόλαδο κλείνουμε τη λαδόκολλα σε πουγκί και αραδιάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς 1 ώρα περιπου. 

Μπορούμε να κάνουμε την ίδια συνταγή Γκιουλμπασι και με κρεας από αρνι. 

#συνταγολογeιο