#συνταγολογeιο //Μπακαλιαρακια τηγανιτά.

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλο περιπου φρεσκα μπακαλιαρακια

2 φλυτζανια αλευρι

2κ.σ.κιτρινο αλευρι

Αλάτι

Λεμονια για το σερβιρισμα

Λαδι μπολικο για τηγανισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαριζετε τα ψαρια  τα πλενετε καλα,και αφηνετε σε ένα τρυπητο να στραγγιξουν.Βαζετε σε ένα ταψακι το αλευρι (κιτρινο-ασπρο)αλατιζετε και αλευρωνευτε τα ψαρια.Εν τω μεταξυ βαζετε το λαδι να καψει και τηγανιζετε τα ψαρια μεχρι να ροδισουν και να παρουν απ΄εξω ωραιο χρυσαφι  χρωμα.Τοποθετειτε τα ψαρια σε πιατελα με αποροφητικο χαρτι να στραγγιξουν τα λαδια και σερβιρετε με λεμονι.

#συνταγολογeιο