Κοτόπουλο κοκκινιστο

ΥΛΙΚΑ 

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες η μπούτια κοτόπουλο 

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 

Λίγο μπουκοβο καυτερό. 

1 κουτί ντοματακια ψιλοκομμένα 

1 κουτί χυμό ντομάτας 

Αλάτι και πιπέρι 

Εκτέλεση 

Εκτέλεση 

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σωταρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Αφαιρούμε κατά μέρος το κοτόπουλο και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά να σωταριστουν. Προσθέτουμε και τις ντομάτες. Ξανάβάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε με πιλάφι, μακαρόνια η τηγανιτές πατατουλες.