χοιρινά μπιφτέκια

Τα πιο νόστιμα χοιρινά μπιφτέκια. 

Ψήνονται γρήγορα στο φούρνο ή στην ψηστιέρα  ή στον ατμομάγειρα ή στο γκριλ, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, λίγες θερμίδες, χαμηλά λιπαρά και είναι πανεύκολη συνταγή.

Κατάλληλα και για δίαιτα.

Υλικά

• 1 κιλό χοιρινό κιμά
• 1 ντομάτα τριμμένη
• 2 πιπεριές πράσινες ή καυτερές
• 2 κρεμμύδια
• Μαϊντανό (όσο θέλετε)
• 15 μικρά μανιτάρια
• 2  καρότα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

1.       Τεμαχίζετε στο μούλτι τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τον μαϊντανό.

2.       Τα ρίχνετε στον κιμά και προσθέτετε την ντομάτα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

3.       Πλάθετε τα μπιφτέκια και τα ψήνετε.

Συνοδεύονται άριστα με ψητά λαχανικά της αρεσκείας σας και χωριάτικη σαλάτα