ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φύλλο κρούστας
300 γρ καρύδια
1/2 φλιτζ.τσαγ. τριμμένη φρυγανιά
2 κουτ. κανέλλα
λίγο γαρύφαλλο
1/2 φλιτζ ζαχαρη
250 γρ βούτυρο 

Για το σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη
1 κιλό νερό
χυμό απο μισό λεμόνι
ζ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώνουμε καλά το ταψ'ι και αραδιάζουμε ένα ένα τα φύλλα αφού τα βουτυρώσουμε με πινελάκι. Κάθε 6 με 7 φύλλα τριμματίζουμε μερικά, τα βουτυρώνουμε και συνεχίζουμε να αραδιάζουμε φύλλα.Όταν στρώσουμε τα 2/3 των φύλλων ρίχνουμε την γέμιση οποία είναι τα καρύδια, η κανέλα,η ζαχαρη και η φρυγανιά ανακατεμένα.Κατόπιν στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα χωρίς να ξεχνάμε να τα βουτυρώνουμε.Κόβουμε τον μπακλαβα σε τετράγωνα κομμάτια και τον ψήνουμε στους 180 για 1 ώρα και 30 λεπτά.Μόλις βγάλουμε το γλυκό απο τον φούρνο έτσι ζεστό ρίχνουμε το σιρόπι το οποίο έχουμε βράσει για πέντα λεπτά και το έχουμε αφήσει να κρυώσει.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ